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Producción de especias

Publicado el 14 January de 2015 en Campañas | Gastronomía | Noticias | Proyectos | Tienda | No hay comentarios

Ya que la calidad es nuestro reto, estamos seguros que cuando la gente conozca nuestros productos tendrán el éxito que esperamos. Hay 7 trabajadores (4 mujeres y 3 hombres) y se han adquirido nuevos equipos necesarios para la producción, como por ejemplo una secadora de materias primas industrial y otra envasadora de productos sin moler.

Hemos traído muestras, así que los que queráis probarlas nos las podéis encargar. Todo un abanico de sabores que recuerdan a India. Los nombres de estas especias en español, inglés y Oriya son:

Chile…Chili…Lanka

Cilandro…Coriander…Dhania

Comino…Cumin ….. Jeera

Laurel …Bay…. Tajapatra

Cúrcuma….Turmeric

Garam Masala

Garam Masala es una mezcla que contiene Alaisha – Dalchini… Canela Labang … Clavo Jaiphala… Nuez Jayatre….. Nuez moscada Gujurati….. Granos verdes Anasiphail… Flor de anís Comih……… Comino Coriander….. Coriandro Black peeper… Pimienta negra

Podéis buscar en internet usos culinarios y propiedadesd e todas ellas, aunque seguro que tenéis ideas al respecto.

Podéis probar nuestras especias “estilo indio”, en recetas que encontrareis en:

http://www.vegrecipesofindia.com/recipes/indian-vegetable-recipes/

http://danzadefogones.com/nos-gusta-cocinar-con-curcuma/

Animamos a que compartáis con nosotros las vuestras tanto a la web como en las redes sociales.

Os recordamos que esta fábrica es una  empresa social que asegurará el  futuro de los proyectos que venimos desarrollando en Odisha desde hace 15 años.


Publicación escrita por: Esther Millán



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