Preparación de la central lechera

En la línea del proyecto Khira, dentro del programa de microcréditos establecido por Amigos de Odisha y SMSS en 2009, avanzan las obras de rehabilitación y preparación del edificio donde se centralizará la recogida de leche de la zona de Pasara

Más información sobre el proyecto Khira

Se ha constituido una cooperativa de  mujeres y un joven será el encargado  del centro y de la comercialización de la leche producida por los granjeros.

A la par, se trabaja en promover su consumo y en conseguir que una gran parte de la producción pueda quedarse en la zona, mejorando así su rentabilidad.

Para ello otras personas se están formando en la preparación de productos derivados de la leche, a pesar de las dificultades de conseguir centros que admitan a tribales para formarles en la preparación de productos alimenticios. Es una pena pero queda mucho por hacer en estos temas en India.

Con la preparación de esta central lechera el proyecto avanza gracias a la ayuda de muchos centros escolares españoles como hemos ido informando, y en particular de uno en Sevilla que acaba de hacer una campaña.

Gracias a todos por contribuir al desarrollo de la población tribal de nuestra zona de acción en el Estado de Odisha

Publicación escrita por: Esther Millán