Noticias sobre el proyecto lechero en Kandhamal

Noticias sobre el proyecto lechero en Kandhamal, dentro del programa de Microcréditos que Amigos de Odisha promociona en la zona desde 2009.
Hoy han celebrado el “Día del granjero” con asistencia de autoridades del Gobierno local y de los bancos locales.
Parece que las subvenciones que necesitan para tener una enfriadora industrial “Bulk cooler” están ya casi aseguradas.
Cuando a principios de 2013 empezábamos a hablar de este proyecto para el desarrollo de la población local era dificil prever los avances que ya son realidad en el proyecto.
Algunos granjeros se han formado además en la producción de derivados de la leche como Paneer, Yogur (Curd) y Queso
Va a ser un hito en el Distrito llegar a conseguir una red de producción y distribución de leche y derivados, sobre todo teniendo en cuenta los niveles actuales en el Estado que conllevan una baja tasa de consumo .
Indudablemente el estado nutricional de los pobladores, prticularmente los niños, se verá muy mejorado con este programa
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En este enlace podéis encontrar una Receta para hacer Paneer
http://foodviva.com/cooking-basics/homemade-paneer/
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